Benefícios da chia: conheça esse super alimento!

Os benefícios da chia são variados e não teria como ser diferente, afinal, ela é uma semente, conhecida por ser um alimento funcional, que tem a capacidade de melhorar o sistema digestivo e o organismo.

Justamente pelo seu potencial e grande variedade de nutrientes, a chia é considerada um superalimento, que dispõe de uma ampla variedade de fibras, cálcio, proteínas e ômega 3.

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O que e quais são os benefícios da chia?

A chia é uma semente que tem origem na América Central e é cultivada há milhares de anos. Ela pertence à família das plantas da menta e é conhecida cientificamente como Salvia hispânica L. 

A semente tem se tornado cada vez mais popular nos últimos anos por ser considerada um superalimento, rica em nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de conter ácidos graxos ômega-3. 

Esse ácido graxo é importante para o funcionamento do cérebro e do coração, além de ajudar na redução da inflamação no corpo. Além disso, a chia é uma fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres. 

A semente também pode ajudar a regular o açúcar no sangue, reduzir o colesterol e melhorar a saúde intestinal, podendo ser consumida de diversas formas (saladas, sucos, etc), visando obter os benefícios da chia.

É importante lembrar que a chia deve ser incluída na alimentação com moderação, pois, apesar de ser rica em nutrientes, é também calórica. É recomendado o consumo diário de 1 a 2 colheres de sopa.

Os 7 maiores benefícios da chia para a saúde

Os antigos mesoamericanos usufruem dos benefícios da chia de diversas formas. Uma das mais comuns era como um alimento energético, que ajudava os guerreiros a resistirem às longas caminhadas e batalhas. 

Eles também a utilizavam em cerimônias religiosas e como um ingrediente em preparações culinárias, como no preparo de bebidas que eram consumidas em datas importantes.

Esse grão também era utilizado para fins medicinais, especialmente como um remédio natural para tratar problemas digestivos e aliviar a dor.

Ademais, os antigos achavam que entre os benefícios da chia, estava a capacidade de melhorar e aumentar a resistência física. Em contrapartida, nos dias atuais vemos que entre as vantagens desse alimento, estão:

1. Controla a glicose

Devido ao alto teor de fibras, a chia atua com velocidade reduzida na absorção de carboidratos, controlando os níveis de glicemia no sangue e prevenindo o surgimento da resistência à insulina e diabetes. 

2. Combate a prisão de ventre

Um dos benefícios da chia é que as sementes ajudam a combater a prisão de ventre, porque é rica em fibras solúveis, um tipo de fibra que absorve água e  facilita a evacuação das fezes.

Mas para obter esse benefício é muito importante beber bastante água ao longo do dia.

3. Promove a perda de peso

Como já dito anteriormente, entre os benefícios da chia, está o seu poder de sustentar uma pessoa por um dia inteiro. Isso acontece pois a mesma, aumenta a sensação de saciedade e ajuda no controle da fome.

Além disso, ela absorve uma grande quantidade de água no estômago, formando um tipo de gel que aumenta o tempo de digestão dos alimentos.

4. Ajuda no ganho de massa muscular

Outro dos vários benefícios da chia é que por ser rica em proteínas, ela ajuda no ganho de massa muscular.

Essa semente também tem uma grande quantidade de ômega 3, uma gordura saudável que diminui a inflamação do músculo causada por exercícios físicos. 

5. Dose de energia diária

As sementes de chia são ideais para ter energia ao longo do dia, pois elas contêm mais proteína e potássio do que qualquer outro vegetal e os seus açúcares demoram mais para serem absorvidos.

6. Fortalece o sistema imunológico

Por ter ação antioxidante e anti-inflamatória, um dos benefícios da chia é a ajuda que dá ao sistema imunológico para recuperação de gripes, resfriados e cicatrização de feridas mais rápidas. 

7. Cuida das articulações 

Por conter propriedades anti-inflamatórias, o seu consumo pode aliviar significativamente a dor que as articulações sofrem ao longo do tempo. No entanto, não ajuda a diminuir o desgaste.

Para desfrutar dos benefícios da chia, é essencial seguir a recomendação de um médico. Simplifique e melhore sua vida adquirindo um plano de saúde conosco.

Tabela nutricional da chia

Os macronutrientes presentes na chia podem variar dependendo da marca e da qualidade do produto. Mas, em geral, trata-se de uma fonte significativa de vitaminas e minerais. 

Abaixo, você poderá conferir as informações nutricionais desta semente a cada 100 gramas e com isso, entender se os benefícios da chia cabem em sua dieta. Acompanhe:

• Calorias: 486kcal;
• Proteínas: 16,5g;
• Carboidratos: 42,1g;
• Gorduras totais: 31,4g;
• Gorduras saturadas: 3,8g;
• Gorduras monoinsaturadas: 2,3g;
• Gorduras poli-insaturadas: 23,7g;
• Fibra alimentar: 34,4g;
• Sódio: 16mg.

Ainda está em dúvida em relação ao consumo dos benefícios da chia? Então, veja abaixo quais minerais e vitaminas estão presentes nesta excepcional semente!

Vitaminas e minerais: entenda o porquê dos benefícios da chia

Os benefícios da chia são variados graças a grande quantidade de vitaminas e minerais essenciais para a saúde, como as vitaminas do complexo B, vitamina E, cálcio, magnésio e ômega 3.

As vitaminas do complexo B são importantes para a manutenção do sistema nervoso e para o metabolismo energético do corpo. Já a vitamina E tem ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce das células. 

O cálcio e o magnésio são minerais importantes para a saúde dos ossos, dentes e músculos. Além disso, o ômega 3, auxilia a vitalidade do coração e o bom funcionamento do cérebro.

Graças a isso, a inclusão dos benefícios da chia na alimentação ajuda na prevenção de doenças e melhora o funcionamento do organismo, sendo apenas essencial dispor de acompanhamento nutricional.

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Como consumir os benefícios da chia?

Com alto teor de fibras, proteínas e gorduras saudáveis, a chia pode ser uma excelente adição à dieta de todos que buscam uma alimentação mais saudável.

A semente também pode ser usada para substituir o ovo em receitas veganas, já que, quando misturada com água, forma um gel que ajuda a dar liga aos alimentos.

Outra maneira de consumir os benefícios da chia, é como uma sobremesa saudável. Basta misturá-la com leite de coco, frutas frescas e um pouco de mel ou outro adoçante natural. 

Para isso, você deve moer as sementes em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma farinha fina. É importante ressaltar que, apesar de ser saudável, a chia deve ser consumida com moderação.

A recomendação diária é de cerca de 15 gramas, o equivalente a uma colher de sopa. E também, é essencial se manter hidratado, já que as fibras – um dos benefícios da chia – podem absorver a água do corpo.

Quais são as prescrições, em relação a ingestão dos benefícios da chia?

Apesar dos benefícios da chia serem diversos, é fundamental ter em mente que o consumo exagerado das fibras, presentes em alto nível no alimento, pode acarretar problema para a saúde humana.

Além disso, esse grão também pode interagir com determinados medicamentos e causar efeitos colaterais indesejados e também, é fundamental entender qual a melhor forma de ingestão.

Muitos optam por comê-la crua ou em forma de gel, o que pode reduzir sua absorção pelo organismo e diminuir seus benefícios da chia para a saúde, além de aumentar as chances de contaminação por microrganismos nocivos.

Para evitar esses problemas, é importante seguir algumas recomendações, como, por exemplo, a necessidade de haver um controle de consumo diário, que varia entre uma a duas colheres de sopa.

Também é preciso hidratar a chia antes de comê-la, aumentando sua digestão e absorção pelo organismo. E, para garantir todos os benefícios da chia, escolha produtos de qualidade, que foram armazenadas corretamente.

5 receitas fáceis e repletas de benefícios da chia

A semente pode ser usada nos mais diferentes tipos de pratos, dos doces aos salgados. Então, para garantir todos os benefícios que vêm junto com ela, que tal descobrir algumas opções para adicioná-la em qualquer refeição?

1) Biscoito de chia

Essa simples receita de biscoito de chia vai destacar os benefícios incríveis desses ingredientes para a saúde, reforçando os aspectos mais saudáveis de um lanche.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de sementes de chia;
• 1/2 xícara de água em temperatura ambiente;
• 10 colheres de sopa de azeite;
• 5 colheres de queijo ralado;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sobremesa de pimenta;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo.

Modo de preparo

Coloque a chia em uma vasilha e acrescente a água. Deixe hidratando por 5 minutos, quando ela começar a ficar gelatinosa, transfira para uma bacia maior;

Adicione o azeite, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Misture bem;

Junte a farinha gradualmente e vá misturando. Quando ela ficar pesada, manuseie com as mãos. A massa deve ficar firme e desgrudar da bacia;

Divida a massa em 4 partes. Pegue uma parte e deixe as outras 3 cobertas com papel filme para não ressecar;

Abra a massa sobre o papel manteiga com um rolo ou garrafa de vinho. Durante esse processo, polvilhe um pouco de farinha. Faça isso com todas as partes da massa;

Com uma faca, fatie a massa no formato do biscoito desejado;

Leve para assar no forno preaquecido em 180º graus por 12 minutos ou até dourar;

Por fim, deguste os benefícios da chia e de seu biscoito, com patês, geleias, antepastos, manteiga, requeijão e muito mais.

2) Pudim de chia

Está procurando por um alimento leve e prático com chia? Você veio ao lugar certo! Desfrute desta receita de pudim de chia, perfeita para quem deseja uma opção que seja suave no estômago.

Ingredientes

• 1 xícara de leite de coco;
• 4 colheres de sopa de sementes de chia;
• 2 colheres de sopa de mel;
• Frutas a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque o leite de coco, as sementes de chia e o mel em um recipiente;
2. Misture os ingredientes e deixe descansar na geladeira por no mínimo 1 hora;
3. Para a montagem do pudim, intercale camadas da mistura de chia com frutas de sua preferência;
4. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 4 horas. Fica ainda mais gostoso de um dia para outro;
5. Saboreie a sua receita com chia!

3) Smoothie de morango com chia

Se você está buscando emagrecer e ainda, garantir os benefícios da chia, esta receita de suco verde é a escolha perfeita. Afinal, para consumi-la, basta juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater!

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural;
• 1 colher (sopa) semente de chia;
• 4 morangos médios congelados;
• Açúcar a gosto.

Modo de preparo

Colocar a chia em uma xícara, cobrir com água e aguardar uns 30 minutos. Depois junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Prontinho, com isso você poderá ingerir uma bebida refrescante e repleta de vantagens para a saúde, incluindo, os benefícios da chia. Interessante, né?

4) Cuscuz com chia

Aproveite a simplicidade desta receita para desfrutar de um lanche rápido e delicioso, ao mesmo tempo em que dá um passo em direção a uma vida mais saudável, desfrutando dos benefícios da chia!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de milho;
• 0,5 xícaras de (chá) de água;
• 0,5 colheres (sopa) de semente de chia;
• 1,0 colher (sopa) de queijo frescal;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Coloque em uma panela os ingredientes na seguinte ordem: Metade de farinha de milho, semente de chia, sal, queijo frescal e a outra parte da farinha;

Coloque a água até cobrir todos os ingredientes, e tampe a panela. Depois de cozido é só aproveitar integralmente os benefícios da chia.

5) Muffin de banana com chia

Vamos aprender a fazer o muffin de banana, que além de delicioso, integrará uma boa quantidade de benefícios da chia? Certeza que sua família e amigos irão adorar!

Ingredientes

• 4 bananas maduras;
• 1 xícara de iogurte natural integral;
• 2/3 de xícara de óleo de girassol;
• 3/4 de xícara de xarope de agave;
• 3 ovos grandes;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 1  2/3 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• 1  2/3 xícara (de semente de chia;
• 2 colheres (sopa) de semente de chia, para polvilhar.

Modo de preparo

1. Numa tigela, junte a banana, o iogurte, o óleo, o xarope de agave, os ovos, o sal e a essência de baunilha e amasse com um garfo até formar um purê;
2. Adicione a farinha e o fermento e mexa para misturar, mas não mexa demais, ou os muffins não ficarão tão leves e aerados;
3. Com uma espátula, incorpore as sementes de chia à massa e deixe-a descansar por 30 minutos;
4. Preaqueça o forno a 180°C e forre a fôrma para muffins com as forminhas de papel;
5. Preencha cada forminha até o topo com a massa, polvilhe sementes de chia e decore com as fatias de banana-ouro;
6. Leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até os bolinhos estarem crescidos e dourados;
7. Retire do forno e mantenha os bolinhos na fôrma por mais 5 minutos, depois transfira para uma grade ou aramado para esfriar completamente.

Com essas receitas, usufruir dos benefícios da chia será super simples. Portanto, faça e nos mande seu feedback pelo Instagram ou Twitter!

Comparação nutricional entre os benefícios da chia e de outros alimentos

Assim como citamos anteriormente, os benefícios da chia são incrivelmente grandes, isso porque, ela é uma semente rica em nutrientes, tornando-se uma opção saudável para incluir na dieta diária.

Se comparada a outras sementes, a chia apresenta uma quantidade significativa de proteínas, fibras e gorduras saudáveis, se destacando em relação às sementes de linhaça e girassol, por exemplo.

Em relação ao valor calórico, ela é semelhante às sementes de abóbora. Já com outros alimentos, esse grão traz ainda mais proteína e fibras, sendo assim, esse um dos benefícios da chia. 

Em relação às frutas, a chia se destaca pelo teor de gorduras saudáveis em sua composição. Vale lembrar que esse bago é uma opção nutritiva, mas não deve ser vista como um alimento milagroso.

Ou seja, o consumo dos benefícios da chia deve estar dentro das normas impostas pelo profissional nutricionista. Adquira um plano de saúde com a Compare e tenha acesso a todo o cuidado necessário!

Como os benefícios da chia ajudam a evitar o surgimento de doenças?

A chia é uma semente rica em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde, sendo uma aliada na prevenção de doenças crônicas. 

Essas doenças, como diabetes, obesidade, hipertensão e doenças cardiovasculares, são cada vez mais comuns na sociedade atual e podem ser evitadas ou controladas com uma alimentação saudável e equilibrada. 

A chia é uma fonte de fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a regular o trânsito intestinal e diminuem a absorção de gorduras e açúcares no organismo, prevenindo o acúmulo de colesterol ruim. 

Outro benefício da chia é a presença de antioxidantes, como as vitaminas A e E, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce das células. 

Por todos esses motivos, ela pode ser considerada uma aliada na prevenção de doenças crônicas, especialmente quando incluída em uma alimentação moderadora e combinada com outros alimentos saudáveis.

Dúvidas frequentes – benefícios da chia (Guia Rápido)

A fim de concluir este artigo sem deixar dúvidas pendentes, selecionamos uma lista que trata das quatro questões mais frequentes sobre os benefícios da chia.

1) Quais são os benefícios da chia, se eu comê-la todos os dias?

A chia combate o envelhecimento precoce, doenças cardíacas, controla e previne diabetes, fortalece a imunidade e ajuda a prevenir o câncer.

2) Os benefícios da chia somem se eu consumi-la com água?

Sim, a chia pode ser hidratada na água e adicionada após esse processo em preparações.

3) É perigoso comer chia todos os dias?

Não, mas como todos os outros alimentos, a chia também não deve ser consumida de forma exagerada.  O consumo diário pode variar entre 1 a 2 colheres por dia.

4) Para usufruir dos benefícios da chia eu preciso hidratá-la antes da ingestão?

Para hidratar a chia recomenda-se 2 colheres (sopa) da semente para 1 xícara (chá) de água filtrada, por pelo menos 30 minutos, ou até formar um gel.

Está com dúvidas em relação aos benefícios da chia? Deixe nos comentários abaixo. Responderemos o mais breve possível!

Conclusão

Agora que você já conhece todos os benefícios da chia para a saúde, que tal compartilhá-los com seus amigos e familiares também? E não se esqueça de deixar seu feedback sobre o nosso conteúdo nos comentários abaixo. 

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